Tag: nasi lemak medan

Medan, ibu kota Provinsi Sumatera Utara, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam dan lezat. Kota ini merupakan surga bagi para pecinta makanan, menawarkan berbagai hidangan khas yang tidak hanya menggoyang lidah, tetapi juga memanjakan indra. Berikut adalah 15 kuliner Medan yang wajib Anda coba:

Kuliner Medan: Bika Ambon

Bika Ambon adalah kue tradisional Medan yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis. Terbuat dari campuran tepung sagu, telur, gula, dan santan, kue ini memiliki aroma pandan yang khas. Bika Ambon biasanya berbentuk persegi dan menjadi oleh-oleh favorit bagi wisatawan.

Kuliner Medan Terkenal: Soto Medan

Jika anda pencinta hidangan berkuah, wajib mencoba Soto Medan yang terbuat dari beragam rempah-rempah. Berbeda dengan soto dari daerah lain, soto Medan menggunakan santan yang membuat kuahnya lebih kental dan gurih. Hidangan ini biasanya terdiri dari potongan daging ayam atau sapi, kentang, telur, dan ditaburi bawang goreng serta daun seledri.

Kuliner Medan Terpopuler: Lontong Medan

Lontong Medan adalah salah satu hidangan sarapan yang paling populer di Medan. Terdiri dari lontong juga sayuran, tauco, bihun, dan sambal, hidangan ini lengkap dengan kerupuk merah dan telur balado. Rasa gurih dan pedasnya membuat lontong Medan sangat banyak yang suka.

Masakan Medan: Durian Medan

Durian Medan terkenal dengan rasa manis dan tekstur yang lembut. Buah ini sering dijuluki sebagai “raja buah” dan menjadi favorit bagi banyak orang. Medan memiliki banyak tempat penjualan durian yang menyediakan durian segar dengan kualitas terbaik.

Kuliner Medan: Arsik

Arsik adalah masakan khas Batak yang populer di Medan. Hidangan ini terbuat dari ikan mas dengan bumbu andaliman, kunyit, serai, dan berbagai rempah lainnya. Arsik memiliki rasa pedas dan asam yang khas, serta aroma yang menggugah selera.

Nasi Lemak Medan

Nasi Lemak Medan adalah variasi dari nasi lemak yang populer di Malaysia dan Singapura. Adapun cara memasak nasi lemak ini adalah memasak nasi dengan santan. Biasanya hidangan ini juga lengkap dengan ikan teri, telur, kacang, sambal serta ayam ataupun rendang sapi. Rasa gurih dan pedasnya membuat nasi lemak Medan menjadi hidangan yang lezat.

Kuliner Medan: Martabak Piring

Martabak Piring adalah martabak khas Medan yang dimasak di atas piring logam. Teksturnya lebih tipis dan renyah jika anda bandingkan dengan martabak biasa. Martabak ini biasanya ada toppingan cokelat, keju, atau pisang, dan disajikan dengan taburan gula pasir di atasnya.

Sate Padang Medan

Sate Padang Medan adalah sate yang disajikan dengan kuah kental berwarna kuning yang terbuat dari berbagai rempah. Kuliner Medan ini biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu. Kuahnya yang gurih dan pedas membuat sate Padang Medan sangat nikmat.

Teh Susu Telur (TST)

Teh Susu Telur, atau terkenal dengan nama TST, adalah minuman khas Medan yang terdiri dari teh, susu kental manis, dan telur ayam kampung. Minuman ini dipercaya dapat meningkatkan stamina dan kesehatan. Rasanya yang unik dan creamy membuat TST menjadi favorit di kalangan warga Medan.

Mie Aceh

Mie Aceh adalah hidangan mie yang kaya rempah-rempah, biasanya penyajiannya dengan kuah kari yang kental. Makanan ini bisa disajikan dengan daging sapi, ayam, atau seafood, dan ditambahkan dengan irisan bawang merah, daun seledri, dan jeruk nipis. Mie Aceh memiliki rasa yang kuat dan pedas, cocok bagi Anda yang menyukai makanan berbumbu.

Kuliner Medan Ternama: Bolu Meranti

Makanan kuliner Medan Bolu Meranti adalah salah satu oleh-oleh terkenal dari Medan. Bolu gulung ini memiliki tekstur yang lembut dan berbagai pilihan rasa, seperti keju, cokelat, nanas, dan moka. Bolu Meranti sering sebagai buah tangan karena kelezatannya yang tiada duanya.

Kue Cubit

Kue Cubit adalah kue kecil yang biasa anda temukan di pasar-pasar tradisional. Kuliner Medan ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan gula, lalu dimasak di atas cetakan kecil. Makanan medan ini biasanya bebas anda pilih untuk toppingnya seperti keju, cokelat ataupun susu.

Pecal Medan

Pecal Medan adalah hidangan sayuran dengan bumbu kacang yang kental. Sayuran yang digunakan biasanya terdiri dari kangkung, kacang panjang, tauge, dan mentimun. Pecal ini memiliki rasa yang manis dan gurih, serta penyajiannya biasanya dengan lontong atau ketupat.

Roti Tissue

Roti Tissue adalah roti yang sangat tipis dan renyah, penyajian biasanya dengan taburan gula dan susu kental manis. Kuliner Medan ini memiliki bentuk kerucut tinggi seperti tisu yang berdiri, sehingga terkenal dengan nama Roti Tissue. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat roti ini menjadi camilan yang populer di Medan.

Sambal Tuktuk

Sambal Tuktuk adalah sambal khas Batak yang terbuat dari andaliman, cabai, bawang merah, dan berbagai rempah lainnya. Makanan ini memiliki rasa pedas dan segar yang unik. Penyajian sambal Tuktuk biasanya sebagai pelengkap hidangan seperti ikan bakar atau daging panggang.

Medan memang memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Dari makanan manis hingga gurih, dari hidangan berkuah hingga yang kering, semua bisa Anda temukan di kota ini. Setiap hidangan memiliki cerita dan keunikan tersendiri yang membuatnya layak untuk dicoba. Jadi, jika Anda berkunjung ke Medan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi 15 makanan wajib coba yang menggoyang lidah ini. Selamat menikmati petualangan kuliner Anda!